Sadje najprej
zmiksamo s paličnim mešalnikom ali zmeljemo v čim bolj suho kašo. Razpredimo jo na pladenj ali plitek pekač. Pladenj obložimo s peki
papirjem ali
alufolijo. Pladenj postavimo v
električni sušilnik ali v pečico in sušimo pri 50 stopinjah Celzija. Vrata pečice zataknemo s kuhalnico, da so priprta in lahko
skoznje hlapi para. Ko je sušenje končano dobimo trdo tanko plast, ki je podobna usnju. Narežemo na trakove ali
kocke in shranimo v temnem, hladnem, suhem prostoru. Med posamezne plasti položimo povoščen
papir, da se plasti ne zlepijo. Sadni sir predstavlja dober in zdrav posladek za otroke. Pride pa tudi prav v času, ko si moramo
pripraviti dalj časa obstojen zaloge
npr. v
primeru naravnih nesreč.
Ni komentarjev:
Objavite komentar