Fosil

Fosil

08. februar 2011

BARVANJE PIRHOV Z ZELIŠČI

Z zelišči lahko za veliko noč pobarvamo jajca z naravnimi barvami. Rumeno barvo dobimo z žafranom. Vse odtenke rdeče do vijolične dobimo, če namočimo jajca v poparek iz posušenih cvetov črnocvetnega rožlina, skorje jablane slezenovih cvetov. Zelo lepo rdečo dobimo s sokom rdeče pese, roza z listi rdečega zelja, rdečkasti s sokom črnega ribeza.
Zeleno barvo dobimo s peteršiljem, njivsko preslico, vinsko rutico ali šentjanževko. Rumenkasta jajca dobimo, če jih barvamo z rmanom, koprivo ali kamilico. Modro sivo barvo dobimo s plodovi črnega bezga in cvetovi slezenovca.

Postopek izvedemo tako,da namočimo večjo količino listov ali cvetov čez noč v vodo, naslednji dan pa preden dodamo jajca kuhamo zelišča 30 minut. Če prevretku dodamo malo sode ali gluna, ki ga kupimo v lekarni, bodo barve še močnejše. Če dodamo kis, so barve svetlejše.
Če lepo suho ali sveže sprešano zelišče pritisnemo ob lupino z najlon nogavico, bomo dobili še sličico zelišča.

Jajca po barvanju posušimo in natremo s kožo slanine ali oljem na koščku vate, da se lepo svetijo.

Ni komentarjev:

Objavite komentar