AVOKADO

Avokado je sadež, ki je izredno hranljiv. Vsebuje veliko nenasičenih maščob. Poleg tega pa provitamin A, vitamine D, B1, B2 in C ter veliko kalija, lecitina in bakra. Uravnava delovanje jeter, vlaži pljuča in čreevsej ter ohranja jin telesnih tekočin. Po naravi je hladen, po okusi sladek.

Avokado je odličen v raznih namazih, kjer lahko nadomesti maslo. Zmiksamo ga lahko s kuhano čičeriko, tufujem ali zelenjavo- bučkami, jajčevci itd., začinimo s sezamovi semeni in drugimi začimbami, drobnjakom, baziliko, curryem po potrebi solimo.